Con l’arrivo di settembre, ricomincia la partecipazione da parte dell’Istituto “G. Bufalino” a eventi sociali e culturali in tutta la provincia. Il primo evento in questione è l’ormai celebre festival barocco della birra artigianale, il Birrocco ormai giunto alla sua sesta edizione. Anche quest’anno una vasta scelta di street food con particolare attenzione ai prodotti del territorio, concerti e laboratori sensoriali vi aspettano durante l’evento. E’ proprio durante i “Laboratori sensoriali del gusto”, tenuti da tecnici qualificati del settore, che saranno coinvolti i ragazzi dell’Istituto Bufalino.
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I laboratori, si svolgeranno per tutta la durata del festival, presso l’auditorium dell’Università Unipegaso in Piazza Libertà a Ragusa.